香煎牡蛎

食材：新鲜生蚝肉、葱花、鸡蛋一个、生粉

男人不想老太快，常吃8种食物滋补阳气，精力充沛身体棒

1️⃣ 先给生蚝洗个澡

生蚝加1勺生粉，轻轻抓洗干净（不要抓破了），这样不仅可以轻松去除杂质、黏液和异味，还可以保持肉质的鲜嫩，最后捞起控干水分。

2️⃣ 调个“黄金外衣”效果的糊糊

盘子里加入三勺玉米淀粉，一个鸡蛋，再撒点盐、倒点生抽提味，来少许胡椒粉和葱花。拿筷子搅到糊糊状就行。最后生蚝肉倒进去，让每颗生蚝都裹满糊糊。

3️⃣ 开火煎“金元宝”

油热放入裹好面糊的生蚝，煎至两面金黄，注意全程用中小火慢慢煎，别急着翻面，等底下那面煎到金黄酥脆了，再翻过来煎另一面。

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